「健康生活の番人」
管理栄養士 ・
理学療法士※・
作業療法士※
養成専門大学
(※設置認可申請中)
(※設置認可申請中)
食物栄養学部 食物栄養学科 管理栄養士課程
リハビリテーション学部 理学療法学科・作業療法学科
(設置認可申請中)
(設置認可申請中)
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「食医・食の番人」的役割を果たす 管理栄養士をめざす学生が 全国から集まっています |
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「食を通して福祉を実現できる管理栄養士になりたい」。 そういう明確な方法意識と使命感をもった学生たちが九州一円を中心に、全国各地から集まっています。 |
| 〜私たちが管理栄養士を目指す理由〜 |
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お年寄りに季節を感じる料理を 両親が自営業で帰りが遅かったせいもあって、小さな頃から私が家族の食事を作っていました。 その頃は将来は調理師になろうと思っていたんですが、高校から進学するときに栄養や食品について幅広い専門的な知識を持つ管理栄養士の仕事に魅力を感じて、この大学を迷わず選んだんです。 入学してみると、本当に学ぶ範囲は思っていた以上に広いんですよ。 化学の構造式などを教わっていると、「管理栄養士はこういった専門分野まで理解しているんだ」と、憧れの気持ちがどんどん強くなります。 私の目標は、高齢者の方の施設で働くこと。 いま授業で先生から昔の行事食や旬の魚、野菜なども教わっていますが、食材についてのこうしたちょっとした知識は将来生かしていけるだろうと考えています。 たとえば、季節ごとに旬の食材を使った料理をお出しすれば、「ああ、もう春がきたんだ」とか、きっとお年寄りの方に喜んでいただけるはず。 私自身、すごい田舎で育ちましたから、健康を考えるだけじゃなくて、季節そのものを感じさせるような料理が大好きなんです。 |
| H. U (大分・中津南高校出身) |
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子どもたちに夢を与えたい ぼくは昔からスポーツ観戦が好きで、スポーツ関係の本もいろいろ読んでいました。 その中で裏方さんとしてスポーツ選手の食事や栄養管理をする仕事があると知って興味を持ったことが、管理栄養士をめざすきっかけです。 当時兄が陸上をやっていて、大会前には食事の消化の良いものに替えたり、貧血気味だったときは鉄分の多いレバーを食べたりしているのを見て、なんとなく食事の大切さを感じていましたから。 これからは一般のスポーツジムとかでも栄養面の指導が必要になってくると思うし、スポーツ選手に憧れる子どもたちに体と栄養のことを教えてあげたいですね。 「成長期にこういう食事をして、こんな運動を続ければ、プロのスポーツ選手みたいな体力や体ができる」って。 それに、「風邪を引いて体力が弱ったときは、こんな食事がいい」と両親にもアドバイスすることができたら、きっとそれが親孝行にもなるだろうと思っています。 |
| S. S (鳥取・米子北高校出身) |
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責任が重い分だけ、やりがいがある 小学校時代に栄養士の方がいろんな食べ物について話してくれる授業があって、その話を聞いて栄養士に憧れるようになったんです。 そして栄養関係の仕事を調べていくうちに、栄養士の上に立って病院などでドクターと対等の立場で栄養指導などを行なう管理栄養士の役割を知ってからは、管理栄養士になろうと私は決めました。 実際の仕事内容も幅広くて責任も重いけれど、その分やりがいがあると思っています。 私の祖父が体が弱くてよく入院とかしているので、祖父の栄養管理ができるようになりたいですね。 いまでも調理実習で教わった料理を作って家族に食べさせたりもしているんですよ。 それぞれの材料の正しい調理方法を教えてもらって、自分のいままでのやり方の間違いに気づいたり。 でも、学校の試験のためにアジの三枚おろしの練習を家でやったときは、「意外とうまいなぁ」って家族のみんなにほめてもらうことができました。 |
| Y. K (福岡・田川高校出身) |
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すべての病院食をもっとおいしく 高校を卒業してから10年近く社会人として働いていた私が、管理栄養士という仕事に関心を持つようになったのは、身近な人の病気でした。 親戚の人が病気になって胃を全部摘出してしまったんです。 それまではよく食べる人だったのに、手術後は食事制限があったり、食べてもすぐ満腹になって吐いてしまったりする姿を見て、食事の大切さや食べ物の重要性を痛感しました。 健康と食事の関係について考えるようになったのも、ちょうどその頃からですね。 料理も食べることも好きでしたが、そんなことは考えていませんでした。 将来は管理栄養士の資格を取って、病院か福祉関係で働きたいと考えています。 いまでも病院食には暗いイメージがありますから、それを変えていきたいですね。 入院している患者さんにとって毎日の食事は大きな楽しみだから、病気の回復にもつながって、しかも十分においしい病院食を提供できればと思っています。 |
| F. I (福岡・小倉工業高校出身) |
| 入学志願者出身校 | |
| 都道府県 | 高校名 |
| 北海道 | クラーク記念国際 |
| 岩 手 | 盛岡北 |
| 茨 城 | 茨城 |
| 宮 城 | 仙台育英学園 |
| 栃 木 | 真岡 |
| 埼 玉 | 坂戸 |
| 東 京 | 三輪田学園／文華女子／八王子 |
| 福 井 | 三国 |
| 長 野 | 諏訪二葉 |
| 静 岡 | 掛川西／掛川東／浜松市立／浜松学芸 |
| 愛 知 | 栄徳 |
| 三 重 | 学法津田学園 |
| 滋 賀 | 八日市／彦根東 |
| 京 都 | 洛西 |
| 大 阪 | 山本／上宮／大阪成蹊女子／泉北 |
| 兵 庫 | 津名 |
| 奈 良 | 育英西 |
| 和歌山 | 那賀／星林 |
| 鳥 取 | 鳥取東／米子北／米子西／倉吉西 |
| 島 根 | 出雲／出雲北陵／太田／大東／浜田／松江北／松江南／開星 |
| 岡 山 | 岡山学芸館／岡山芳泉／岡山操山／興譲館 |
| 広 島 | 五日市／因島／尾道東／海田／賀茂／呉／呉昭和／呉三津田／呉宮原／高陽東／庄原格致／庄原実業／日彰館／沼田／廿日市／広／広島井口／広島国泰寺／府中／福山誠之館／福山葦陽／舟入／美鈴が丘／御調／三原／三原東／基町／近畿大学附属福山／銀河学園／山陽女子／清水ヶ丘／如水館／鈴峯女子／比治山女子／広島工業大学附属広島／広島県新庄 |
| 山 口 | 安下庄／厚狭／岩国／柳井／宇部／宇部中央／宇部工業／大津／小野田／華陵／久賀／下松／新南陽／西京／下関商業／下関第一／下関西／下関南／高森／長府／徳山／徳山商業／萩／光／防府／防府西／日置農業／豊北／山口／山口中央／宇部鴻城／香川／慶進／ザビエル／高水／早鞆／熊毛南／中村女子／野田学園／萩光塩学院／梅光女学院／美祢中央／山口県鴻城／下関短期大学付属 |
| 徳 島 | 城南／名西 |
| 香 川 | 観音寺第一／高松桜井／善通寺第一 |
| 愛 媛 | 今治東／伊予／宇和島南／川之江／大洲／小松／西条／丹原／新居浜西／松山北／松山中央／八幡浜／今治明徳 |
| 高 知 | 高知小津／土佐女子／山田 |
| 福 岡 | 築上中部／築上西／築上東／豊津／京都／行橋／門司／大里／小倉／小倉西／小倉東／小倉南／小倉商業／小倉工業／北九州／戸畑／ひびき／戸畑商業／若松／若松商業／北筑／八幡／八幡中央／八幡南／折尾／東筑／中間／古賀／宗像／光陵／新宮／香椎／玄界／筑紫／筑紫丘／筑紫中央／早良／城南／福岡／福翔／福岡西陵／福岡女子／福岡中央／修猷館／博多青松／香住丘／玄洋／柏陵／筑前／春日／武蔵台／太宰府／筑紫台／須恵／粕屋／糸島／南筑／山門／久留米／久留米筑水／小郡／伝習館／三瀦／明善／三池／大牟田北／浮羽／朝倉／八女／田川／東鷹／西田川／稲築志耕館／嘉穂／嘉穂東／嘉穂中央／筑豊／鞍手／直方／鎮西敬愛／豊国学園／東筑紫学園／西南女学院／美萩野女子／真颯館／常盤／明治学園／九州国際大学附属／自由ヶ丘／星琳／八幡西／近畿大学附属福岡／直方女子／日新館／東海大学第五／精華女子／九州女子／博多女子／筑紫女学園／西南学院／中村学園女子／中村学園三陽／福岡舞鶴／福岡女学院／福岡雙葉／東福岡／福岡南女子／筑陽学園／福岡大学大濠／九産大附属九州／第一経済大学付属／九産大附属九州産業／福岡工業大学附属城東／久留米信愛女学院／久留米工業大学附属／杉森女子／柳川／大牟田／八女学院／福岡海星女子学院 |
| 佐 賀 | 佐賀北／佐賀西／佐賀東／佐賀商業／佐賀清和／小城／鹿島／伊万里／唐津東／唐津西／鳥栖／致遠館／神埼／神埼清明／白石／武雄／武雄青陵／三養基／東明館 |
| 長 崎 | 長崎西／長崎東／長崎北陽台／西陵／佐世保北／佐世保西／佐世保南／大村／諫早／諫早東／川棚／島原／口加／猶興館／宇久／上五島／中五島／壱岐／西海学園／長崎日本大学／聖和女子学院 |
| 熊 本 | 熊本／済々黌／第一／第二／熊本西／熊本北／必由館／阿蘇／荒尾／宇土／玉名／鹿本／菊池／大津／天草／天草東／苓明／倉岳／御船／水俣／八代／八代南／人吉／球磨商業／東陵／矢部／九州学院／ルーテル学院／熊本国府／熊本中央／熊本学園大学付属／熊本信愛女学院／熊本マリスト学園／文徳／東海大学第二／玉名女子／真和／八代白百合学園 |
| 大 分 | 別府鶴見丘／別府青山／別府羽室台／大分上野丘／大分鶴崎／大分舞鶴／大分雄城台／大分商業／大分豊府／大分女子／大分東明／臼杵／津久見／佐伯鶴城／佐伯豊南／佐伯鶴岡／高田／杵築／日田／日田三隅／竹田／森／安心院／宇佐／四日市／中津北／中津南／明豊／藤蔭／大分 |
| 宮 崎 | 延岡／延岡西／延岡東／日向／妻／高鍋／宮崎工業／宮崎南／宮崎西／宮崎北／宮崎商業／日南／日南振徳商業／福島／都城泉ヶ丘／都城西／都城商業／小林／高城／飯野／宮崎日本大学／日章学園／宮崎第一／日南学園／日向学院／聖心ウルスラ学園／鵬翔 |
| 鹿児島 | 鹿児島中央／鹿児島南／鹿児島玉龍／甲南／鶴丸／武岡台／錦江湾／松陽／鹿屋／枕崎／川辺／伊集院／川内／出水中央／出水／串木野／大口／加世田／加世田常潤／加治木／志布志／宮之城／中種子／大島／与論／沖永良部／鹿児島純心女子／川内純心女子／鹿児島第一／尚志館／れいめい |
| 沖 縄 | 知念／豊見城南／糸満／那覇／那覇西／那覇国際／首里／向陽／浦添／具志川／美里工業／北中城／普天間／球陽／前原／読谷／泊／八重山／沖縄尚学／興南 |
| 大 検 | 大学資格検定 |
| 外 国 | ドイツ桐蔭学園 |
最終更新日：2005年6月28日